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福建泉州│塗門街尋泉州美食 百年古厝花生醬燒烤
有人說，沒有去到塗門街，等於少了一半的泉州！ 與泉州西街以前是貿易商鋪不同，府文廟(政教合一的孔廟)、通準關帝廟(主祀關羽及岳飛)、清淨寺(中國最早清真寺)還有數十間大小廟宇林立在這一公里長的塗門街上，集庶民信仰、娛樂、商業、文化功能為一體。 塗門街、後城街、...
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蘇州必吃│舌尖上的中國-同得興 紅白湯澆頭麵 蘇州人的靈魂美食
蘇州澆頭麵是我吃過最有深度的中國庶民美食！ 在中國，街邊吃著一碗庶民的麵條，可以窺見地方特色與飲食精華。與平常吃到又油又辣或是清湯掛麵的中國麵食不同，蘇州澆頭麵尤其重視湯頭的層次，味道醇厚鮮美喝完嘴唇還有些黏密，令人回味再三的滿足感。這跟蘇州的慢步調有點關係吧？不像其他...
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廈門八市│ 在地人排隊美食、最美餅鋪-吉治百貨 都在市場裡
八市，是廈門規模最大、種類最齊全的「廈門第八市場」簡稱。 所有漁貨都是第一碼頭新鮮上岸，從清晨到午夜燈火通明。被譽為“廈門人的廚房”，乘載著鷺港（昔日廈門港）從漁村發跡的無數回憶。 相比另一頭中山路設立的觀光夜市，八市排隊都是在地人愛吃老攤，過去供應著漁民...
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